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红加吉肉质粗紧,请参照以下烹饪方法:
1、油煎:(生姜、葱、盐、胡椒粉、酒)腌制8分钟,下橄榄油,两面各煎10分钟。
2、葱油:(生姜、葱段、黄酒)蒸8分钟,蒸好后放葱末、蒜片、鲜酱油,再用热油浇。
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